|
Spinaziesaus Voor Bij De Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gram verse spinazie
- 4 teentjes knoflook
- 100 gram blanke amandelen
- 1 bosje peterselie
- 100 gram geraspte jong belegen kaas
- 200 gram versgeraspte parmigiano reggiano
- 5 el olijfolie
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de gewassen spinazie op een niet te hoog vuur slinken. Bewaar het vocht. Laak met behulp van een keukenmachine de gepelde tenen knoflook, amandelen, peterselie, spinazie en kazen fijn. Voeg de olie toe en eventueel wat van het spinazievocht. Verwarm de saus in een sauspan en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|